国分寺

詳しくは、カフェスロースタッフの今年４月のココファーム＆ワイナリーフェア訪問記をぜひお読みください。ココファームの営みの姿勢とここまでの歴史を知ると、きっとこちらのワインが飲みたくなってくるはず。↓
ココファーム＆ワイナリーフェア

お食事は、シチューやパスタ、カレーのセットメニューから選びます。
カフェテリア風？にトレーに乗ってカジュアルに登場します。

セット価格にガーデンの見学料500円が含まれています。詳しくは、ローズカフェのサイトでご確認ください。
イングリッシュガーデン　ローズカフェ


年々、増築をしてお席が増えているみたいですが、バラのシーズン中は、とても混みます。
お料理にも時間がかかるので、予約するか時間に余裕を持っていくことをお勧め。

お庭の様子をオーナーのブログで確認できます。

そして林弘子さんのこと

このローズカフェのお隣の建物は、実は私にとってはとても思い出深い場所です。

数年前になくなってしまった天然酵母のパンや家庭で作る発酵料理の草分けの料理人、林弘子さんのお教室があったところでした。

ローズカフェへの坂道を登っていると、つい弘子さんのパン教室へまだ幼かった子どもたちと通ったことを思い出します。

今日のランチは、カフェスロー。
山形の地大豆「秘伝豆」のコロッケバーガーをいただきました。

天然酵母＆豆乳パンに、あげたてのコロッケ。ソースは、味噌だれとお豆腐マヨネーズ！
付け合せは、カブとエリンギの豆乳クリーム煮などなど。お野菜たっぷり＆バンズもおいしくいただきました。

本当は、ココファーム＆ワイナリーフェアのメニューを密かにねらっていたのに、先週終了していました。

「野生酵母のロゼ飲みたかったな～」と思いつつ、

常陸野ネストビールのホワイトエールをお供に秘伝豆のコロッケバーガーをいただいたら、なんだかワインにも通じるような爽やか＆スパイシーなのみ心地がとてもマッチしていて大満足。

こちらは、グリル野菜の甘酒味噌丼（1080円）。
生姜をきかせた玄米ご飯の上に、根菜のグリル＆玄米甘酒の味噌だれがかかっています。

こちら天松さんランチ一押しの海鮮丼（950円）
こくベジのお店です。

日本料理　天松
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