カフェスロー 2015こころぜとココファーム＆ワイナリーのこと
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カフェスローで先日まで行われていた栃木の COCO FARM & WINERY FAIR 2017。 ココファーム＆ワイナリーは、栃木県足利で、丹精込めて育てた葡萄から、野生酵母で発酵させた国産葡萄100%のワインをつくっています。知的ハンディを持つ方たちと共にワインを生み出すココファームは、人が人として生きることを大切にした場...
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English Garden ローズカフェ
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５月の連休前後から、memoliの店頭にいると、 「ローズカフェに行きたいのですが？」「ローズカフェはどこですか？」と 地図を片手にたずねていらっしゃる方が毎日のようにいらっしゃいます。 わざわざ遠方から、バラを楽しみにいらっしゃる方がほとんどなので、 すぐに教えてさしあげるためにも、ここにちゃんと地図を...
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カフェスロー 秘伝豆のコロッケバーガーとクラフトビールでランチ
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今日のランチは、カフェスロー。 山形の地大豆「秘伝豆」のコロッケバーガーをいただきました。 天然酵母＆豆乳パンに、あげたてのコロッケ。ソースは、味噌だれとお豆腐マヨネーズ！ 付け合せは、カブとエリンギの豆乳クリーム煮などなど。お野菜たっぷり＆バンズもおいしくいただきました。 本当は、ココファーム＆ワ...
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老舗天松さんのこくベジランチは、ぶり大根
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国分寺駅南口からすぐの日本料理「天松」さん。 天松さんでランチといえば、お目当ては、海鮮丼！の一択だったのですが、 お店のお母さんにすすめられた「ぶり大根定食」は、さすが老舗の和食屋さんのお料理。 お皿にたっぷり乗って登場するそのボリュームにびっくりするけれど、おいしくて ペロッといけちゃいます。 ラ...
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カフェスローで中村農園さんのイチゴパフェ
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念願のカフェスローのいちごパフェ！ いちごは、地元国分寺の中村農園さんのいちご。 豆腐アイスも、いちごソースも、いちごムースも、上にのっかっているグラノーラも 全～～部丁寧にお店で手作りしたもの。 ムースは、いちごと豆乳と塩麹のムース。 当たり前のようで、ここまで自家製のところってなかなかないんですよ...
