カフェスロー 2015こころぜとココファーム&ワイナリーのこと

ココファームワイン3種飲み比べ


カフェスローで先日まで行われていた栃木の COCO FARM & WINERY FAIR 2017。

ココファーム&ワイナリーは、栃木県足利で、丹精込めて育てた葡萄から、野生酵母で発酵させた国産葡萄100%のワインをつくっています。知的ハンディを持つ方たちと共にワインを生み出すココファームは、人が人として生きることを大切にした場所でもあります。


カフェスロー ココファーム&ワイナリー訪問記へ

詳しくは、カフェスロースタッフの今年4月のココファーム&ワイナリーフェア訪問記をぜひお読みください。ココファームの営みの姿勢とここまでの歴史を知ると、きっとこちらのワインが飲みたくなってくるはず。↓
ココファーム&ワイナリーフェア

私がいただいたのは、ココファームワイン3種飲み比べ(980円)。・2015農民ロッソ(赤)・2015 Ashicoco(白)・2015こころぜ(ロゼ)の三種類のワインを少量ずついただきました。

初夏のこの季節、軽めのロゼワインがおいしく感じられて、自宅でもお友だちの家へのお土産にもロゼワインを選ぶことが増えました。赤も白ももちろん美味しかったのですが、微発泡で飲みやすい2015こころぜが今回一番、ぴったりきました。ぜひまたメニューのリストにいれてくださいまし。



カフェスロー 秘伝豆のコロッケバーガーとクラフトビールでランチ


今日のランチは、カフェスロー。
山形の地大豆「秘伝豆」のコロッケバーガーをいただきました。

天然酵母&豆乳パンに、あげたてのコロッケ。ソースは、味噌だれとお豆腐マヨネーズ!
付け合せは、カブとエリンギの豆乳クリーム煮などなど。お野菜たっぷり&バンズもおいしくいただきました。

本当は、ココファーム&ワイナリーフェアのメニューを密かにねらっていたのに、先週終了していました。

「野生酵母のロゼ飲みたかったな~」と思いつつ、

常陸野ネストビールのホワイトエールをお供に秘伝豆のコロッケバーガーをいただいたら、なんだかワインにも通じるような爽やか&スパイシーなのみ心地がとてもマッチしていて大満足。


こちらは、グリル野菜の甘酒味噌丼(1080円)。
生姜をきかせた玄米ご飯の上に、根菜のグリル&玄米甘酒の味噌だれがかかっています。

カフェスロー
http://www.cafeslow.com/
6月より開店時間が11時になるそうです。

常陸野ネストビール
http://www.kodawari.cc/



老舗天松さんのこくベジランチは、ぶり大根

こくベジランチの「ぶり大根定食」


国分寺駅南口からすぐの日本料理「天松」さん。

天松さんでランチといえば、お目当ては、海鮮丼!の一択だったのですが、
お店のお母さんにすすめられた「ぶり大根定食」は、さすが老舗の和食屋さんのお料理。
お皿にたっぷり乗って登場するそのボリュームにびっくりするけれど、おいしくて
ペロッといけちゃいます。

ランチの定食には、お母さん手作りの切干や芋がらの煮物やお漬物がついてくるのも◎です。


こちら天松さんランチ一押しの海鮮丼(950円)
こくベジのお店です。

日本料理 天松
ぐるなびの紹介ページへ


天松
東京都国分寺市南町3-18-1

カフェスローで中村農園さんのイチゴパフェ


念願のカフェスローのいちごパフェ!

いちごは、地元国分寺の中村農園さんのいちご。
豆腐アイスも、いちごソースも、いちごムースも、上にのっかっているグラノーラも
全~~部丁寧にお店で手作りしたもの。

ムースは、いちごと豆乳と塩麹のムース。
当たり前のようで、ここまで自家製のところってなかなかないんですよ!

とつい自慢したくなるカフェスローのいちごパフェ。
食べられるのは5月一杯だそうです。

カフェスロー
http://www.cafeslow.com/

国分寺中村農園
https://www.facebook.com/kokubunji.naks.farm/



あまた食堂のレモンパクチーのチキン南蛮たべてきました。

レモンパクチーのチキン南蛮(880円)


5月の連休もおわった昼下がり、お昼ごはんを食べようと国分寺をぶらぶら。
あれ、ちょっと気になるお店がオープンしてるのを発見。
早速はいってみました。

おしゃれなコンクリート打ちっぱなしの空間。
天井がからグリーンがいい感じでぶらさがっています。
オープンしてまだ一週間もたってないはずなのに、
なんだか落ち着いているリラックスできる雰囲気。

注文したのは、レモンパクチーのチキン南蛮(880円)

パクチーとレモンソースがたっぷりのった鳥のから揚げの南蛮のほかに、
たらこと卵焼き、おつけものにお味噌汁。

日常良理をうたっているこちらの食堂。
ひとりで行ってもくつろげる感じが◎です!




連れが注文した塩麹南蛮(880円)もボリュームたっぷり。

こくベジのお店です。

あまた食堂
http://amata-shokudo.jp/
https://m.facebook.com/amatashokudo/